1 portion
- 1 dl havrekli, havregryn eller kornflingor (ca 35g)
- 2 dl lättyoghurt, naturell (0,5 % fett)
- 1 msk sylt eller hackad/riven frukt
Kostens sammansättning i studien följer de Nordiska Näringsrekommendationerna.
Davosgröt
RECEPT
En hälsosam nordisk frukost. Görs dagen innan på havrekli, havregryn eller kornflingor blandat med naturell yoghurt och serveras med sylt eller frukt.
1 portion
- 1 dl havrekli, havregryn eller kornflingor (ca 35g)
- 2 dl lättyoghurt, naturell (0,5 % fett)
- 1 msk sylt eller hackad/riven frukt
Kostens sammansättning i studien följer de Nordiska Näringsrekommendationerna.
- Blanda havrekli, havregryn eller kornflingor med yoghurt, rör om och låt stå i kylskåp över natten. Blir det för tjockt kan du späda med
- ½ dl extra yoghurt. Servera med sylt eller frukt.
UR "HäLSOSAM NORDISK MAT"
Nordisk mat är bevisat hälsosam, visar ny studie gjord av Viola Adamsson.
Grunderna till den nordiska maten som användes som försökskost i studien är fullkorn och säsongens grönsaker, baljväxter, bra kostfiberkvalitet, äpplen, bär, rotfrukter och rapsolja. Feta fiskar som strömming, sill, lax och makrill. Magra mjölkprodukter och kött. Omättat fett, låg salthalt, fisk och vegetariskt minst två gånger i veckan. Vilt, kyckling eller kött högst tre gånger i veckan.
Frukostarna i studien bestod av havregrynsgröt eller davosgröt. Till detta serverades smörgås på mjukt fullkornsbröd eller hårt bröd med smörgåsmargarin och pålägg som rökt kalkon, makrill eller sill.
Se även Solgul kyckling med fullkornspasta som också är ett recept från studien.