Blåbär visar god effekt på blodfetter

Blåbärspulver sänker det onda kolesterolet LDL och kan få en roll i behandlingen för personer som har haft hjärtinfarkt, visar en studie vid Örebro universitet.

Svenskarna har tur. För det är just våra nordiska blåbär som har använts i studien eftersom de innehåller mer antioxidanter än blåbär från USA och Sydeuropa.
50 personer som fått ballongvidgande behandling för akut hjärtinfarkt ingick i studien. Hälften tog en och en halv matsked blåbärspulver tre gånger dagligen i två månader. Det motsvarar nästan ett halvt kilo blåbär per dag. De som fått pulvret fick en större sänkning av sitt LDL-kolesterol, jämfört med kontrollgruppen. Skillnaden var 0,5 mmol/l.

De studiedeltagarna som hade diabetes fick inte förhöjda blodsockervärden och inte heller gick någon upp i vikt trots att de fick i sig 8 500 kalorier extra under studieperioden.
I höst startar ytterligare studier som ska ge ännu mer säkra resultat.

Varför blåbären har en sådan positiv effekt på blodfetterna, tror forskarna beror på den höga mängden antioxidanter och att blåbär verkar ha antiinflammatoriska effekter.