Ingredienser:
6 portioner
Pajdeg
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 0,5 dl margarin
- 0,5 dl Kesella
Fyllning
- 1 paket fryst bladspenat (250 g)
- En halv gul finhackad lök
- 1-2 msk olivolja
- 12 hackade soltorkade tomater
- 1-2 dl färsk hackad basilika
- 100 g fetaost
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 1 dl riven lagrad ost
- 0,5 tsk salt
- Nymalen svartpeppar
Spenatpaj med fetaost
RECEPT
Smart med spenat - Spenat är rena näringsbomben som dessutom skyddar ögon och hjärtkärlsystem.
Ingredienser:
6 portioner
Pajdeg
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 0,5 dl margarin
- 0,5 dl Kesella
Fyllning
- 1 paket fryst bladspenat (250 g)
- En halv gul finhackad lök
- 1-2 msk olivolja
- 12 hackade soltorkade tomater
- 1-2 dl färsk hackad basilika
- 100 g fetaost
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 1 dl riven lagrad ost
- 0,5 tsk salt
- Nymalen svartpeppar
Gör så här:
- Arbeta ihop pajdegen och tryck ut den i pajform, ställ svalt i en timme.
- Tina och skär spenaten grovt.
- Fräs den och löken i oljan och lägg över i pajskalet tillsammans med tomater och basilika.
- Smula över fetaosten.
- Vispa ihop ägg, mjölk och ost, salta och peppra, häll blandningen i pajskalet.
- Grädda i 200 grader i 30 minuter.