Ingredienser:

4 portioner

  • 500 g nötfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 1 msk japansk soja
  • svartpeppar ur kvarn
  • 1 msk vatten
  • 1 msk smör
  • 1 msk matolja

Tillbehör

  • 1/2 huvud isbergssallad
  • 4 tjocka skivor lagrad hårdost, gärna scecia eller cheddar
  • 4 skivor rökt sidfläsk
  • 4 skivor tomat

Dressing

  • 2 dl majonäs
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1 msk tomatpuré
  • svartpeppar och salt

Snygg enkel burgare till fredagsmyset

RECEPT
Kött
Sallad

Hamburgare med LCHF-stuk.

Ingredienser:

4 portioner

  • 500 g nötfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 1 msk japansk soja
  • svartpeppar ur kvarn
  • 1 msk vatten
  • 1 msk smör
  • 1 msk matolja

Tillbehör

  • 1/2 huvud isbergssallad
  • 4 tjocka skivor lagrad hårdost, gärna scecia eller cheddar
  • 4 skivor rökt sidfläsk
  • 4 skivor tomat

Dressing

  • 2 dl majonäs
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1 msk tomatpuré
  • svartpeppar och salt
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Bryt isbergssalladen i ganska stora skålformade bitar och lägg dem i isvatten i kylen.
  3. Blanda alla ingredienserna till dressingen. Smaka av, ställ in i kylen.
  4. Forma färsen till fyra runda ganska höga burgare. Stek dem i smör och olja på hög värme i stekpanna, cirka 2 min per sida.
  5. Lägg burgarna i ugnsfast form och en ostskiva och en skiva sidfläsk ovanpå varje.
  6. Gratinera i ugnen i 5 minuter eller tills osten börjat smälta en aning.
  7. Lägg upp isbergssalladsskålarna med en skiva tomat, klicka på dressing och placera burgarna ovanpå (och eventuellt sallad ovanpå också om man vill.)

Ur LCHF TILL FEST